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CARNE BOVINA

ANTERIORI E POSTERIORI

FRONTI

COLLO + REALE CON COPER TINA

12COLLO + REALE SENZA COPER TINA

13 COLLO CON COPERTINA

14 COLLO SENZA COPERTINA

REALE

REALE SQUADRATO 16

PETTO 17

PETTO PAD

TRONCHETTO CON COPERTINA

TRONCHETTO SENZA COPERTINA

ENTRECOTE DISOSSATO

TOMAHAWK

TOMAHAWK PORZIONATO

BIANCOSTATO 4-5-6-7-8 24

BIANCOSTATO 3-4-5

BIANCOSTATO 6-7-8

BIANCOSTATO

SPALLA DISOSSATA

FESONE DI SPALLA

FESONE DI SPALLA PAD

GIRELLO DI SPALLA PAD

GIRELLO DI SPALLA

COPERTINA DI SPALLA

COPERTIN DI SPALLA PAD

STINCO ANTERIORE IN OSSO

MUSCOLO ANTERIORE

BAVETTA GRANDE PAD

BAVETTA GRANDE CON GRASSO

BAVETTA PICCOLA

SCAMONE

ROASTBEEF DISOSSATO CON COPERTINA

ROASTBEEF DISOSSATO SENZA COPERTINA

ROASTBEEF PAD

LOMBATA IN OSSO CON ENTRECOTE E FILETTO

LOMBATA IN OSSO CON FILETTO

ROASTBEEF IN OSSO

FILETTO CON CORDONE

FILETTO SCORDONATO

T-BONE

T-BONE PORZIONATO

SCAMONE CON COPER TINA

SCAMONE

SCAMONE PAD

PICANHA

PICANHA PAD

SPINACINO NON SGRASATTO

SPINACINO PAD

FESA CON COPER TINA

FESA PAD

FASCIA DI FESA

FASCIA DI FESA PAD

SOTTOFESA CON MAGATELLO

SOTTOFESA

SOTTOFESA SENZA TENDINI

SOTTOFESA PAD

SOTTOFESA SQUADRATO PAD

MAGATELLO

MAGATELLO CON PELLE 67

MAGATELLO PAD 68

NOCE

NOCE PAD

CAMPANELLO

STINCO IN OSSO

OSSOBUCCO

MUSCOLO

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