Offre Biernacki – Solutions Complètes de Viande Premium
Chez Biernacki, nous misons sur l’excellence et la diversité, en proposant une large gamme de produits carnés premium, adaptés aux besoins exigeants des clients B2B du secteur HoReCa et au-delà. En tant que producteur leader de viande bovine, nous maîtrisons chaque étape de la production – de la sélection du bétail à la transformation, en passant par l’élevage. Cela garantit une saveur exceptionnelle, une qualité supérieure et une sécurité totale de nos produits. Notre viande bovine est l’essence de la tradition, soutenue par des technologies et des standards modernes qui répondent aux attentes des clients les plus exigeants.
Notre offre comprend:
Demi-carcasses et quartiers Morceaux de bœuf parfaitement sélectionnés, constituant la base pour les boucheries, les unités de transformation et les cuisines professionnelles.
Quartiers avant et arrière Viande aux qualités gustatives exceptionnelles, idéale pour diverses applications culinaires, notamment les steaks, les rôtis et les plats mijotés.
Bavettes et parures Solutions polyvalentes, parfaites pour la production de préparations carnées et de plats nécessitant une matière première de haute qualité.
Abats Richesse de saveurs et de valeurs nutritionnelles, pouvant servir de base aux plats classiques de la cuisine européenne et mondiale.
Viande fraîche conditionnée Viande fraîche de qualité supérieure, portionnée avec précision et prête à l’emploi dans les cuisines de restaurants.
Viande surgelée conditionnée Produits soigneusement préparés et surgelés qui, grâce aux techniques modernes de congélation, conservent leur fraîcheur, leur arôme et leur goût excellent.
Produits transformés Propositions innovantes de viande, parfaitement adaptées aux cuisines modernes et répondant aux exigences des chefs à la recherche de solutions fiables.
Génisse Premium Découvrez notre ligne exclusive Génisse Premium, créée pour les clients B2B les plus exigeants. Notre viande de génisse provient de jeunes femelles bovines, élevées dans des conditions contrôlées, en veillant à leur alimentation et leur bien-être. Grâce à cela, notre viande se distingue par sa délicatesse, son persillé subtil et sa saveur unique.
C’est précisément le contrôle total sur la production qui nous permet de garantir un produit de la plus haute qualité, qui sublimera les plats dans les meilleurs restaurants, hôtels et steakhouses exclusifs.
Nous vous invitons à découvrir notre offre complète et à explorer la différence que la viande bovine Biernacki peut apporter à votre cuisine !
